Redacción. Rita Milian
Seguro que ya estamos pensando en los nuevos propósitos para el 2022. Ya hemos pasado momentos emotivos, hemos disfrutado de reencuentros con nuestros seres queridos, y hemos creado momentos inolvidables. Pero por encima de todo, nos hemos puesto “como un Pepe”. ¡De eso se trata! Como todavía nos quedan días de fiesta, una buena propuesta es adentrarnos en el maravilloso arte de la mixología y de la mano de los mejores bartenders del país.
Si estáis por Barcelona os podéis acercar a la coctelería Solange Cocktails & Luxury Spirits. Solo cruzar la puerta, ya se respira distinción y elegancia. Te transporta a una coctelería clásica con toques de modernidad gracias a la mezcla de materiales como la madera y el metal. Su iluminación tenue ayuda a crear un ambiente intimista y acogedor. Un lugar exclusivo donde os vais a sentir como un personaje más de la famosa saga James Bond 007. En todas sus películas aparece degustando un trago de alguno de sus cócteles preferidos, ya sea: un Gin Martini, un Whisky con Soda, Dry Martini, o Vesper Martini.
Alfredo Pernía y Adriana Chía (Mejor
Bartender Española en 2016), son los artífices de esta gran experiencia. Han sabido
encontrar el equilibrio ofreciendo grandes cócteles además de un servicio
excelente. Como dice Alfredo: “Lo importante es la perfección en el servicio
por encima de ser un genio en las mezclas”.
No hay duda de que dan suma importancia a la conexión con el cliente, ya que es la calidad humana y el trato con el cliente lo que crea una grata experiencia.
En la parte técnica les gusta la innovación, descubrir nuevos sabores, texturas, espumas, … para ofrecer nuevas sensaciones y formas de disfrutar la bebida en todos los sentidos. Y todo ello sin renunciar a los clásicos, y volver al esplendor de los años 50.
Aquí os dejamos algunos de sus cócteles
más creativos del menú Daniel Craig. Un homenaje al cocktail de “James Bond,
agente 007”. ¿Cuáles te saben a héroe y cuáles a villano?
Havana Club Selection
Maestros infusionado con naranja y canela
Fanerlum de Kumquats
Tom Ford Eau de Soleil Blanc
Whisky Glenlivet
Founders Reserve
Falernum de mandarina
Licor de cacao blanco
Ron Matusalen 23
Cordial de cereza e hibisco
Beldevere Vodka
Soda de manzana
Plymouth Gin
Shrub de fresas
Jengibre y frambuesas
Tequila Maestro Dobel Diamante
Vodka Elyx macerado con
albahaca y pepino
Falernum de piña
Lima
Ron Chairman’s Spiced
Don’s Mix (pomelo y canela)
Imágenes. Solange Cocktails