Recibimos el año nuevo con nuevos proyectos, metas e ilusiones, para muchos de nosotros una oportunidad para cambiar algo que no nos gusta o lograr lo que siempre hemos deseado, esos pendientes que siempre dejamos pendientes, como dejar de fumar, bajar de peso, llevar una alimentación mas saludable, proyectos personales o profesionales que por alguna razón vamos dejando para un después... Como si el después fuera mejor.
Vivimos en un mundo de prisas, al que le faltan horas para cumplir con las obligaciones y nos olvidamos del presente del aquí y el ahora.
Justamente esa es la premisa de nuestra invitada: Mireia Hurtado; Psicóloga, Nutricionista y Miembro del Mindfulnes y Mindful Eating, que nos compartirá una manera diferente de llevar una alimentación saludable por que somos un todo cuerpo y mente.
Mireia desde muy joven ha estado en contacto con las personas que querían bajar de peso. Empezó con diecisiete años trabajando en una tienda de nutrición y de dietetica, mientras que realizaba sus estudios, así continuo con su carrera profesional ayudando a las personas a controlar su peso.
Mireia desde muy joven ha estado en contacto con las personas que querían bajar de peso. Empezó con diecisiete años trabajando en una tienda de nutrición y de dietetica, mientras que realizaba sus estudios, así continuo con su carrera profesional ayudando a las personas a controlar su peso.
Yo veía que la gente lograba perder peso, pero detrás había mucho sufrimiento, la gente perdía peso pero lo recuperaba fácilmente y volvían otra vez a verme con sentimiento de culpa y frustración por fracasar. Frente a estas situaciones descubrí que faltaba algo, un componente y este componente lo encontré en el Mindfulnes y especialmente en Mindful Eating que es la parte de consciencia aplicada a la alimentación. Así que decidí seguir este camino en el cual ya llevo cuatro años con el compromiso de ayudar a las personas a cultivar una relación saludable y equilibrada con la comida desde la aceptación, la amabilidad y flexibilidad.
¿Que es el Mindfulnes?
No existe una traducción literal, al español pero es la atención plena podíamos definirlo con una frase: "Ser consciente de lo que hago mientras lo hago", llevamos nuestro día a día por hábitos como en en piloto automático, me levanto, mi mente me lleva a la ducha, me lleva a tomarme un café rápido, me lleva a lavarme los dientes, cojer el coche que ni siquiera saber como llegue y así con todas la actividades diarias en piloto automático.
Al final del día te pones a pensar realmente ¿De que me he dado cuenta hoy?, ¿En que momento del día he estado presente, experimentando? y no solo eso, ¿En que momento he conectando con lo que estoy sintiendo?, conectada con las emociones, ¿En que momento del día he estado presente?... El Mindfulnes es el antídoto del piloto automático.
"Porque la salud y el bienestar no debería ser una cuestión de fuerza, de voluntad, ni de lucha. "
Midfund Eating es el
estado de conciencia aplicada a la
alimentación, el foco de atención está en aprender a disfrutar de la comida,
muchas de las personas que ayudo coinciden en algo muy curioso a mi pregunta
¿Pero cómo comes? y me responden:
"pues como muy rápido" ò "no me doy cuenta del olor, del color, ni de apariencia", "muchas veces ni me doy cuenta si en realidad me gusta o no"
La respiración es fundamental, dejar el piloto automático y conectar en el momento presente. Paro, respiro, me conecto con mi estómago y me pregunto ¿Quién tienen hambre dentro? Y a partir de ahí decido, con responsabilidad; en alimentación consciente es muy importante que la opción siempre debe estar disponible que me permita comerlo, lo contrario del modo dietas que funciona con el debería o no debería, lo que tengo que comer o no tengo que comer y al final estas funcionando con una regla que te han impuesto.
"pues como muy rápido" ò "no me doy cuenta del olor, del color, ni de apariencia", "muchas veces ni me doy cuenta si en realidad me gusta o no"
La respiración es fundamental, dejar el piloto automático y conectar en el momento presente. Paro, respiro, me conecto con mi estómago y me pregunto ¿Quién tienen hambre dentro? Y a partir de ahí decido, con responsabilidad; en alimentación consciente es muy importante que la opción siempre debe estar disponible que me permita comerlo, lo contrario del modo dietas que funciona con el debería o no debería, lo que tengo que comer o no tengo que comer y al final estas funcionando con una regla que te han impuesto.
Mindfund Eating no te prohíbe, tú decides con responsabilidad, ese pastel tan apetecible puedes valorar permitírtelo un día, pero si cada día lo comes no estas siendo responsable con tu salud. Pero para poder decidir o no primero tengo que parar, conectar e identificar qué clase de hambre tengo emocional o física.
Si ya hemos identificado que es hambre emocional existen estrategias aparte de la comida para gestionar nuestras emociones.
¿Existe un vínculo entre la emoción y la alimentación?
Si, evidentemente existen patrones aprendidos desde la
infancia,se ha establecido una conexión entre emociones y alimentación, se ha
vinculado en algún momento de nuestra vida; en la infancia y la adolescencia, como nos han educado el pensamiento que la comida nos
brinda placer inmediato. Cuando yo me siento mal porque mi día es muy duro,
porque tengo muchas cosas que hacer, de
repente ese “pastel” es mi bálsamo es ese espacio de placer en el cual es mi momento, porque lo necesitamos en ese momento para sentirnos bien.
En alimentación consciente damos espacio a todo eso y nos preguntamos qué es lo que yo en realidad necesito, el azúcar no me va a dar lo que yo necesito o me lo va a dar momentáneamente, y si realmente lo que mi cuerpo pide es soltar tensión, es respirar, conectarme o sentir diversión hay otras formas de darnos esos placeres. Sin prohibirme algún día disfrutar del pastel.
En alimentación consciente damos espacio a todo eso y nos preguntamos qué es lo que yo en realidad necesito, el azúcar no me va a dar lo que yo necesito o me lo va a dar momentáneamente, y si realmente lo que mi cuerpo pide es soltar tensión, es respirar, conectarme o sentir diversión hay otras formas de darnos esos placeres. Sin prohibirme algún día disfrutar del pastel.
¿Qué piensas de las dietas de moda o tendencias?
Todo lo que sea una etiqueta, que te diga lo que hacer, cosas
concretas que tengo que realizar ya me está distanciando de lo que yo quiero y
necesito.
Existe la alimentación saludable, pero no considero que tiene que haber un patrón definido por que cada persona es única que cada uno descubra que es lo que necesita, que le satisface, que es lo que le va bien, porque a lo mejor esa dieta de moda que me dice que por la mañana me tengo que tomar un batido verde, que puede ser muy saludable, pero en realidad no me apetece tomarme algo frió o líquido, no se trata de tengo que… Se trata de investigar la curiosidad de alimentos saludables conectando con el cuerpo.
¿Cuales serian los puntos mas importantes para tener una alimentación consciente?
Existe la alimentación saludable, pero no considero que tiene que haber un patrón definido por que cada persona es única que cada uno descubra que es lo que necesita, que le satisface, que es lo que le va bien, porque a lo mejor esa dieta de moda que me dice que por la mañana me tengo que tomar un batido verde, que puede ser muy saludable, pero en realidad no me apetece tomarme algo frió o líquido, no se trata de tengo que… Se trata de investigar la curiosidad de alimentos saludables conectando con el cuerpo.
¿Cuales serian los puntos mas importantes para tener una alimentación consciente?
- Identifico que tipo de hambre tengo física o emocional.
- Saborear cada bocado,masticar lentamente, disfrutar de su aspecto, color, sabor y aroma y muy importante conectar con la señal de plenitud.
- Evaluar la satisfacción preguntándome ¿Cómo me he quedado de satisfecho después de esta comida?
- Aprender a disfrutar de la comida dedicándole como mínimo veinte minutos.
- Descubrir nuestro cuerpo ¿Tengo hambre? Si no tengo hambre física ¿Qué es lo que estoy sintiendo? Es hambre emocional ¿Son mis emociones las que me piden comer?
- Investigar que parte de nuestro cuerpo tiene hambre y una vez descubierto decidir.
- Decidir comer con intencionalidad y aceptación.
Si en esa comida me he quedado con hambre o comí algo que no me apetecía, la comida va a estar en nuestra mente por más tiempo de lo necesario y no dejara que nos concentremos.
Ha sido un verdadero gusto compartir el tiempo con esta gran profesional, yo me he quedado encantada y me que me gustaría que vosotros también, no podéis deja de ir a sus próximas conferencias, talleres y cursos presenciales en Barcelona, también un curso Online sobre alimentación consciente y mindfulness.
Tenéis toda la información de fechas en su web
Sus próximas Charlas son:
DESCUBRE COMO CUIDARTE SIN HACER DIETA
Día: 23 y 30 de Enero a las 20 -21 Nexes Psicologia Calle BRuc 99 1º1 Barcelona
TALLER DE ALIMENTACION CONSCIENTE
Viernes 27 de Enero de 2017, de 18 a 21h en Nexes, Bruc 99, 1º1ª Barcelona
Entrevista realizada por Zulma Sánchez H.